Родился в селе Вагай Тюменской области. Выпускник Карагайской средней школы с золотой медалью. В 2005 году с отличием окончил Тюменское высшее военно-инженерное училище. Прошел путь от командира взвода до командира полка.
Участник контртеррористической операции на Северном Кавказе (Вторая чеченская война). В 2019 году окончил Общевойсковую академию ВС РФ. Профессионал инженерного дела, знающий цену каждому шагу на заминированной земле.
Надежный тыл обеспечивает жена Наталья (познакомились в Чечне) и трое детей: дочери Евгения и Эмилия, сын Тамерлан. Рустам — пример отца и защитника не только для страны, но и для своей семьи.
24 февраля 2022 года полковник Сайфуллин приступил к выполнению задач в зоне СВО. Его полк обеспечивал продвижение войск через сложнейшие преграды.
2 марта 2022 года под шквальным огнем противника Рустам Галиевич лично руководил восстановлением переправы через реку Десна. При разрыве снаряда он получил тяжелейшие осколочные ранения ног.
Истекая кровью, перетянув раны жгутом, он продолжал командовать подразделением в течение 40 минут, пока задача по наведению переправы не была выполнена полностью. Благодаря его мужеству основные силы продолжили наступление.
Рустам Сайфуллин: «Где Родина прикажет – там и будем».